先日、
日本橋高島屋にて、白エビと春野菜のペペロンチーノをいただきました。
富山産の白エビは素揚げにされ、サクサクと香ばしく、食欲をそそります。
春野菜は
空豆、玉ねぎ、アスパラなど。
パスタはやや細目で、アルデンテよりは柔らかめですが、丁度良い歯ごたえ。
パスタの茹で汁とオリーブオイル、塩、コショウ、ガーリック、鷹の爪（だと思う）の味付けが絶妙で、完璧、計算尽くされたお味でした。
感動した～！
２枚目は
クレームブリュレです。
フルーツのソースが優しいお味でした。
日本橋高島屋
アル
ポルトカフェ
