2013-06-06から1日間の記事一覧

５０度洗いに挑戦！

味覚（グルメ） #食べ物

昨日、インドカレーの具に鮭をつかうため、鮭（しゃけ）を５０度洗いしてみました。 温度計で測りながら５０度のお湯をボウルにはり、鮭をこすり洗い。。。 生臭さがとれ、うろこもとれて、とっても食べ易かったです！